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A todos los niños del mundo les gustan las tortitas caseras y recién hechas, es un acto  de amor preparar de vez en cuando desayunos o meriendas especiales en casa, lo divertido es añadir los acompañamientos que quieras, variados, coloridos y deliciosos para que elijan.  Ingredientes Lista de verificación de ingredientes 1 taza de harina para todo uso 2 cucharadas de azúcar 2 cucharaditas de levadura en polvo 1/2 cucharadita de sal 1 taza de leche 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida o aceite vegetal 1 huevo grande 1 cucharada de aceite vegetal Coberturas variadas, como mantequilla, jarabe de arce, azúcar de coco, miel cruda, mermeladas, compotas, frutos secos caramelizados, pepitas de chocolate, crema batida endulzada o sirope de chocolate Indicaciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1  En un tazón pequeño, mezcle la harina, el azúcar, la levadura y la sal; reservar. Paso 2 En un tazón mediano, mezcle la leche, la mantequilla (o aceite) y el huevo. Agregue ingred

No paro de buscar opciones saludables para mi peque, sin gluten ( en este enlace puedes descubrir el daño que causa el gluten y por qué lo causa ),  especialmente para los desayunos o meriendas. Hoy os dejo con una deliciosa receta de tortitas sin gluten, muy nutritivas y deliciosas, perfectas para el desayuno, la merienda o como acompañamiento en comidas. Curiosidades del trigo sarraceno Aunque se llame trigo no tiene nada que ver con el trigo y por lo tanto no tiene gluten. La harina de trigo sarraceno es una harina sin gluten hecha de semillas de trigo sarraceno molidas. La harina de trigo sarraceno tiene un sabor intenso, a mi me encanta.  Es alto en fibra y, por lo tanto, más bajo en carbohidratos que otras harinas regulares. El color de la harina de trigo sarraceno varía según el país y la marca que utilice, desde el blanco claro hasta el gris pálido. La harina de trigo sarraceno es alta en fibra, lo que significa que ralentiza la absorción de carbohidratos. En consecuencia, es

  Ingredientes 1   taza de   harina de espelta 2   cucharaditas de   levadura en polvo 2   cucharaditas de  canela de ceylán 2   huevos camperos   grandes 1   cucharada miel 1   cucharada de   aceite de coco o mantequilla 1/2   taza  de leche de almendras  2   cucharaditas  de vinagre de sidra de manzana 1 taza de puré de boniato ( boniato asado y transformado en puré con ayuda con una batidora) Instrucciones Agregamos la harina , polvo de hornear y canela al procesador de alimentos y mezclar. En un tazón separado (usé la taza medidora), mezclamos la leche de almendras con vinagre de sidra de manzana y reservamos. Agregamos los huevos, la miel, el aceite de coco y luego la mezcla de leche / vinagre a la batidora alimentos. Agregamos el boniato  y mezclamos todo. En una sartén precalentada a media-baja temperatura bien engrasada, vamos dando forma a nuestra tortita con dos cucharadas de masa.  Después de aproximadamente un minuto, una vez que el lado hacia arriba burbujee, damos la vuel

Ingredientes -2 huevos. -210 gramos de harina. -1 vaso de leche (vegetal, arroz, almendras o avena). -2 cucharadas de azúcar morena. -1 cucharada de aceite de girasol. -3 cucharadas de levadura. - Una piznita de sal (como media cucharadita pequeña). Preparación: Mezclar con unas varillas o con ayuda de una batidora hasta que la mezcla quede ligera y homogénea. En una sartén previamente engrasada con mantequilla y precalentada a fuego suave, echamos la la  masa que queramos hasta que  haga burbujitas, entonces damos la vuelta. En una sartén aparte ponemos caramelo a fuego lento y añadimos las nueces troceadas, las almendras laminadas y los piñones. Añadir a los crepes y a disfrutarlos. Yo les añado un toque que las hace aún más deliciosas y es añadir tiras de naranja confitada ¡Probadlo, os encantará! Es un buen regalo para un desayuno cumpleañero o simplemente de fin de semana ¡Nada como disfrutarlo con la gente que más quieres! Tambi

La congelación es, con mucho, mi forma favorita de conservar los alimentos.  ¡Es increíblemente eficiente y elimina TANTO desperdicio! También hace que la hora de la comida sea mucho más fácil. Puedo tener comidas enteras listas para llevar o tener solo partes de la comida preparadas para usar en mis recetas favoritas. Ambos redujeron mi tiempo de cocina a la mitad, es un ahorro importante de tiempo. Sin embargo, la congelación de alimentos también viene con muchas preguntas. A menudo recibo comentarios en el blog preguntando si mis recetas se pueden congelar. La mayoría de las veces pueden congelarse, otros no salen tan bien (los que llevan patata) . Por eso hice  esta lista maestra de alimentos que puedes y no puedes congelar  desde mi propia experiencia personal. ¿Qué podemos congelar? - Guisantes - Cebolla pica - Ajo - Acelgas blanqueadas (cocida previamente) - Zanahoria picada o rallada - Salsa de tomate - Espinaca blanqueada ( cocida previamente) - Bayas / frutas del bosque - F

Un mal dentista no apreciará estos consejos.  Los buenos dentistas holísticos y biológicos suelen dar estos consejos a sus clientes. A grandes rasgos, los dentistas holísticos son  dentistas  que utilizan técnicas holísticas . Algunos pueden combinar estas técnicas con métodos convencionales. Pero en general, su enfoque del cuidado bucal implica tratamientos alternativos mucho más amables con el ser humano.  ¿Cómo podemos fortalecer nuestros dientes? ¿Cómo podemos revertir y curar una pequeña caries de forma natural?  Si la caries se encuentra en las etapas iniciales se puede revertir y se puede curar, si el daño es en un área más amplia no se puede restaurar sin ayuda profesional, esto es lo que nos dicen los dentistas holísticos.  Los dentistas "convencionales" nos dicen que no es posible revertir ninguna caries por pequeña que sea y hay que ladrar el diente sí o sí para empastarlo.  Bien, tenemos dos visiones, dos puntos de vista y tenemos que contrastar , vivenciar y comp

La canela es conocida como la especia mística ; esta especia tiene una historia bastante larga. Los antiguos egipcios, griegos y romanos usaban la especia de Sri Lanka para cocinar, como conservante de carne y perfumes. También se usado durante siglos en rituales mágicos para atraer el amor y la abundancia. Se lo menciona varias veces en la Biblia, incluida la Canción de Salomón, donde se la llama una de las " especias selectas ". Y en el Libro del Éxodo, el Señor le dio a Moisés una receta para un aceite de la santa unción, con "olor dulce", con la canela como el segundo ingrediente, ¡la especia favorita de lo Divino! Las especias se encontraban entre las primeras  mercancías comercializadas internacionalmente y los hábiles comerciantes de la Edad Media elaboraron una técnica dominante en el mercado que todavía se utiliza ampliamente en la actualidad: la mística de la escasez. Circulaban leyendas sobre unos extraños árboles de canela que crecían en tierr