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Hoy os traigo una receta sana, fácil y deliciosa, os encantará este bizcocho de limón con ingredientes ecológicos ¡tomad nota y a disfrutarlo!.   Sé que para algunos el concepto de dulce y sano no casan, pero existen recetas alternativas para crear postres más saludables que los de costumbre, evitando el uso de azúcares refinados que tan presentes están hoy en día en nuestra dieta. Y me preguntareis, ¿Cuál es el secreto? Bien, el secreto se basa en el uso de productos ecológicos y naturales , que hacen posible elaborar postres más sanos. Aquí os dejo una receta de bizcocho de limón hecho completamente con productos ecológicos y evitando los azúcares refinados, que tan nocivos pueden resultar para nuestro organismo, sobre todo si abusamos de ellos. Ingredientes - 1 yogur griego - la ralladura de un limón y su zumo - un poco de ralladura de mandarina o naranja -1 vaso de yogur de leche ecológica - 5 vasos de la medida de un yogur de harina

Receta de Tarta de Chocolate con naranja Ingredientes de la receta 200 gr harina almendra 4 huevos 1 vaso leche vegetal (arroz, almendra, avena, espelta o la que más te guste) Vainilla (esencia o la varilla) 80 gramos de azúcar de coco (también la puedes sustituir por panela)  Ralladura de 1 naranja  y su zumo Levadura Preparación fácil de la tarta de chocolate con naranja Mezclamos todos los ingredientes hasta que tengamos una masa homogénea y sin grumos.Horneamos a 180° en horno previamente calentado entre 40/45 minutos (haz la prueba del palillo, lo introduces en el bizcocho y si sale seco está listo) , también puedes poner tu bizcocho en olla programable , en este caso cada olla tiene su tiempo que es muy inferior al del horno, hay muchos blogs con información interesante sobre ollas programables, también suelen venir acompañados con librito con recetas básicas y los tiempos. Dejamos enfriar. Despues en una sarten pongo agua a

Esta sencilla receta de pastel italiano es realmente irresistible.  Es similar a un pastel tradicional estilo Castagnaccio. Ingredientes  225 g   mantequilla   250 g  de  miel  , más 1-2 cucharadas para glasear 100 g de  azúcar morena  o panela 3  huevos  grandes de gallinas  camperas 300g  de  harina  Tipo  00 (harina de fuerza) 2 cucharaditas de  levadura en polvo 8 cucharadas de  castañas  cocidas picadas  (recién asadas, enlatadas o envasadas al vacío) 4 cucharadas de  piñones Elaboración Precaliente el horno a 180º. Unte con mantequilla y forre un molde desmontable. Ponga la mantequilla en cubos en una cacerola con la miel y el azúcar para derretirlos juntos lentamente, revolviendo ocasionalmente. Una vez disuelta, lleve la mezcla a ebullición y cocine a fuego lento durante un minuto, bajando el fuego según sea necesario para asegurarse de que la olla no hierva. Dejar enfriar durante 20 minutos. Bate los huevos en una jarra, luego revuélvelos con la mezcla de miel enfriada. T

No hay mejor manera de enseñar a comer de manera saludable que hacerlo desde pequeños ¿Cómo lo conseguimos? Siguiendo éstas sencillas pautas: Cocina con alimentos naturales y preferiblemente de temporada, ganaremos en calidad y en precio. Cocina, esto significa olvidarse de los congelados y precocinados. Se acabó de tirar de microondas y fritos. Procura cocinar siempre con aceite de oliva virgen extra prensado en frío, es el de mejor calidad. Procura que todos los aceites sean prensados en frío porque conservan todas sus cualidades. No abuses de la sal y usa sal marina no refinada. Tampoco abuses del azúcar refinado, hay alternativas mucho más saludables. Añade semillas y granos integrales a tu alimentación. Para no abusar de la sal puedes potenciar los sabores con las especias que además tienen múltiples propiedades. Si haces fritos cambia el aceite a menudo, porque sino estarás consumiendo sus

Un mal dentista no apreciará estos consejos.  Los buenos dentistas holísticos y biológicos suelen dar estos consejos a sus clientes. A grandes rasgos, los dentistas holísticos son  dentistas  que utilizan técnicas holísticas . Algunos pueden combinar estas técnicas con métodos convencionales. Pero en general, su enfoque del cuidado bucal implica tratamientos alternativos mucho más amables con el ser humano.  ¿Cómo podemos fortalecer nuestros dientes? ¿Cómo podemos revertir y curar una pequeña caries de forma natural?  Si la caries se encuentra en las etapas iniciales se puede revertir y se puede curar, si el daño es en un área más amplia no se puede restaurar sin ayuda profesional, esto es lo que nos dicen los dentistas holísticos.  Los dentistas "convencionales" nos dicen que no es posible revertir ninguna caries por pequeña que sea y hay que ladrar el diente sí o sí para empastarlo.  Bien, tenemos dos visiones, dos puntos de vista y tenemos que contrastar , vivenciar y comp

Receta ganadora del concurso de suscriptores-as del blog  , además tengo que decir que Elvira fue la única valiente que participó, asi que Premio mas que merecido, recibirá un precioso libro y una Caja MBF Creativa  . Si queréis conocer más a Elvira aqui os dejo su blog y su facebook , tengo que decir que tiene unas manos mágicas para cocinar , especialmente la respostería (soy una golosa) y su bizcocho de manzana y sus galletas de canela me han hecho adicta :) INGREDIENTES: 1 Kilo de papas 100 ml de aceite 2 huevos medianos 1 pimiento choricero frito 2 dientes de ajo medianos Aceite para freir Sal PROCEDIMIENTO: Pelamos y cortamos las patatas(el corte lo vemos en las fotos) y las ponemos a freir, primero a fuego medio y cuando estén blanditas subimos el fuego un minutito o dos para que nos queden crujientes por fuera. Mientras tanto podemos preparar la salsa. En primer lugar vamos a hacer una mayonesa casera, ponemos los huevos y el aceite en un recipiente y le dam

Pues qué queréis que os diga , estoy súper contenta y orgullosa del primer reto, si no fuera por el reto "Cocina con Mariposas" y la receta de Pilar habría encontrado mil excusas para no hacerlo pero los retos molan, por la tarde teníamos todos los ingredientes asi que la peque y yo aprovechamos que nuestro bebé león mimosín estaba fritico y nos pusimos a ello :-) Decidimos dejar las nueces casi enteras, en vez de pasarlas con la batidora simplemente las partimos pequeñitas , podéis ver que se notan y eso ha molado, un crujiente que hacía aún más rico el flan :-) Las nueces las caramelizamos un poco antes de añadirlas y le di un toquecillo de jengibre, me gusta probar y experimentar, la primera alquimia y la más importante sin duda es la cocina ¿no creéis? Nos divertimos mucho la peque y yo, ella es una niña muy creativa, nosotros intentamos que disfrute de la cocina, de la naturaleza, creo que es muy importante enseñarles a disfrutar de c

Con el ingreso en el hospital, dolores, recaídas y mareos de mi cari wenorro, más los dos bichos adorables (el tercero es el que menos trabajo da, mi perrito precioso que es más bueno) y otras cositas, ando desaparecida...Cada día me digo -chiqui, vamos a escribir un post o algo nengggg ...pero no he podido. Me encanta escribir aquí, para mi es como sentarme en una mesa camilla con amigos-as, preparar un café, té, galletas caseras, bizcocho y sentarme a charlar. Mi blog es mi ventanita al mundo, mi viaje en tren, contemplo el paisaje, hablo con los demás pasajeros, hago amistades y también me desahogo. Espero retomar aunque sea en las noches un ratito de charla con todos :) ¡Os echo de menos!  Os cuento, a pesar del cansancio mi cabeza no para y  he sacado de las alas de mariposa nuevas iniciativas como:  - La iniciativa #ArtistasHoy donde presentaré el trabajo/blog/web de un-a artista/artesana que me inspire o que alguien me recomiende. Aprovecha, si quieres publicidad gratis e

¿Cómo preparamos tahini casero? Adoro la crema de sésamo , a mi hermana no le gusta mucho, a mi cari wenorro tampoco pero a mi me encanta, la he versionado muchas veces y os contaré al final algunos secretitos que después de probar, tirar, acertar y volver a probar he ido descubriendo para hacerla más rica . El Tahini es una de las salsas más típicas de la cocina árabe. Yo compro el sésamo en tiendas ecológicas, últimamente online porque la relación/precio/servicio es genial donde compro, en el pueblo los precios a veces son un poquito abusivos en los herbolarios, asi que aprovecho para comprar una gran cantidad de sésamo entre otras cosas y tengo para mucho tiempo. Lo maravilloso de la crema de sésamo es que puedes usarla tanto para platos salados como platos dulces. Yo la utilizo: -Para preparar salsas para ensaladas. -Para acompañar parrillada de verduras, le añado un poco de limón. -Para acompañar cualquier plato y darle un toque aún más rico. -Para h