No imaginamos el enorme poder que tiene una simple zanahoria. Es uno de los vegetales más nutritivos disponibles en este planeta y, probablemente, una de las dos razones por las que usamos zanahoria o jugo de zanahoria en el tratamiento holístico de casi todas las enfermedades, desde el cáncer hasta la obesidad. Las zanahorias son ricas en vitamina A y betacaroteno y es uno de los jugos más simples de preparar. Ahora, ¿por qué hacemos jugo de zanahoria cuando puedes comer zanahoria cruda? cuando la consumes en jugo, lo haces un poco más fácil de digerir en el cuerpo humano. Entonces, ¿cómo se hace un simple jugo de zanahoria? Si seleccionas zanahorias frescas, puedes pelarlas, aunque si son orgánicas puedes usar la cáscara, las puedes untar con un poco de pimienta negra recién molida y tal vez incluso una cucharada de aceite de coco o una cucharada de aceite de oliva virgen extra, porque las vitaminas de las zanahorias son solubles en grasa, lo que significa que requieren que l