No he conocido los beneficios de la sopa de sardinas hasta hace poco, una amiga me comentó en redes que ella y su familia tomaban sopa de sardinas para bajar el colesterol y me quedé fascinanda. Hoy os dejo esta rica y nutritiva sopa de sardinas, llena de beneficios para todos. Ingredientes de la Sopa de sardinas 2 cebollas 2 ramas de puerros 2 tomates 5 dientes de ajo 2 patatas 10 sardinas medianas / 7 sardinas grandes * El mejor sitio para comprar el pescado son las pescaderías y los mercados de abastos. Media tacita de hinojo picado 2 cucharadas de perejil picado Sal Pimienta negra Una pizca de azafrán Indicaciones Sopa de sardinas 1 Pelar y picar las cebollas. Limpiar y lavar los puerros y el hinojo. Córtelos finamente. Ponga a hervir una pequeña sartén de agua. Sumerja los tomates durante unos segundos, escúrralos, póngalos en agua fría, luego pélelos y córtelos. Pelar y triturar 4 dientes de ajo. 2 Vierte el aceite en una cacerola y saltee suavemente las cebollas, los puerros y