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FOTO      Wonderfull Blog Para el bizcocho necesitamos : 120 g. de mantequilla (que habremos sacado dos horas antes del frigorífico) 120 g. de azúcar morena 2 huevos medianos (de gallinas criadas en libertad) 120 g. de harina previamente tamizada 2 cucharaditas de levadura Unas gotitas de extracto de vainilla 1 cucharadita de café instantáneo (o espreso en polvo) Para el almíbar necesitamos: 25 ml. de agua 25 g. de azúcar 1 cucharadita de café instantáneo U n toque de canela y un clavo, le dará un gusto exquisito Para el ganache de Chocolate necesitamos: 80 ml. de nata de montar 100 g. de chocolate negro Para el Buttercream de Mascarpone necesitamos: 110 g. de mantequilla a temperatura ambiente. 250 g. de azúcar superfino (yo prefiero moreno, asi que puedes usar una maquinita de moler café y listo) 180 g. de mascarpone, a temperatura ambiente. PREPARACIÓN: Preparamos nuestro cuenco con  

Cocinar con mariposas es divertido por varias razones : -Las mariposas siempre cocinamos bien, cuando encargamos una pizza también, hay que tener mucho salero para pedir la pizza, mitad y mitad, extra de queso, quítale la cebolla, ponme unos tomates caramelizados y un aire de albahaca :-) -Aprendemos todas de todas. -Tenemos una coordinadora  (Pilar) que vale cada gramo en oro y además parla el inglés y es más maja que toas las cosas , nos manda retos semanales que son una gozada, os lo digo yo que estoy mejor alimentada que nunca. -Quieras o no quieras un reto te pica y piensas en la decoración, en la vajilla para hacerle fotos, la presentación, buscas los ingredientes con mimo, se te ocurre que un nuevo ingrediente podría molar y eso de compartir luego el resultado pues mola, es como cocinar en compañía pero cada una manchando en su casa :-) -Al enviar las fotos para participar te cuelgo una entrada con tus links , tus fotos, tus sueños y te hago promo jugosa, sabro

Pues qué queréis que os diga , estoy súper contenta y orgullosa del primer reto, si no fuera por el reto "Cocina con Mariposas" y la receta de Pilar habría encontrado mil excusas para no hacerlo pero los retos molan, por la tarde teníamos todos los ingredientes asi que la peque y yo aprovechamos que nuestro bebé león mimosín estaba fritico y nos pusimos a ello :-) Decidimos dejar las nueces casi enteras, en vez de pasarlas con la batidora simplemente las partimos pequeñitas , podéis ver que se notan y eso ha molado, un crujiente que hacía aún más rico el flan :-) Las nueces las caramelizamos un poco antes de añadirlas y le di un toquecillo de jengibre, me gusta probar y experimentar, la primera alquimia y la más importante sin duda es la cocina ¿no creéis? Nos divertimos mucho la peque y yo, ella es una niña muy creativa, nosotros intentamos que disfrute de la cocina, de la naturaleza, creo que es muy importante enseñarles a disfrutar de c

Primer reto gastronómico "Cocina con Mariposas" , tenemos toda la semana que viene para llevarlo a cabo y mandar las fotos y los links a mariposabuscafelicidad@hotmail.com o cocinaconmariposas@gmail.com   Yo ya lo hice porque la semana que viene toca viaje familiar y tengo que decir que ha sido una pasada, me encanta el resultado, de no haber sido por el reto no habría sacado tiempo para hacer el flan con la peque, la vuelta a la rutina, el trabajo, el bebé león que no para un segundo, las compras etc Pero retarse a uno mismo en compañía es motivador e inspirador, mañana os muestro el resultado :-) Toy happy!! Si quieres saber más aqui te dejo link ♥ Un abrazote enorme Ésta es la primera receta, se puede sustituir la leche por leche de soja, almendras o arroz, asi como la leche condensada, también podemos usar azúcar morena en vez de blanca , es una receta base que admite modificaciones * Me suscribo ahora mismo * indicates required