1 – ¿Las remolachas disminuyen la presión arterial? Los investigadores han demostrado la eficacia de 1 taza diaria de jugo de remolacha para reducir la presión arterial. Las personas con presión arterial alta que bebían aproximadamente una taza de jugo de remolacha cada día tuvieron una reducción en la presión arterial significativa. Remolacha y óxido nítrico El contenido de nitrato del jugo de remolacha es la razón de sus efectos reductores de la presión arterial. El nitrato en el jugo de remolacha aumenta los niveles de óxido nítrico en la sangre. Había alrededor de 0,2 g de nitrato dietético en el jugo de remolacha, niveles equivalentes a aproximadamente dos remolachas. El nitrato se convierte primero en el cuerpo en nitrito y luego en la sangre en óxido nítrico, que es un gas que ayuda a ensanchar los vasos sanguíneos y ayudar con el flujo sanguíneo. Los participantes del estudio experimentaron una reducción en la presión arterial sistólica y diastólica después de beber el jugo d