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La comida casera, sana, deliciosa y reconfortante no solo nutre el cuerpo, también nutre el alma y los vínculos afectivos que se disfrutan alrededor de una mesa.  Hoy os traigo una receta deliciosa, pollo al curry. * Mi consejo extra (secreto hasta hoy jaja)  es que marino el pollo el día antes y en vez de yogur natural, uso kéfir casero y sale absolutamente tierno y delicioso. Todas las personas que lo han probado me dicen lo mismo ¡está de rechupete! Al final de este artículo te dejo más consejos extra. Ingredientes (para 4 personas): 8 contramuslos de pollo  2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 1 cucharadita de jengibre rallado 2 cucharaditas de curry en polvo 1 cucharadita de cúrcuma 1/4 de cucharadita de canela 1/4 de cucharadita de comino 1/4 de cucharadita de pimentón 1 taza de caldo de pollo casero 1/2 taza de yogur natural o kéfir casero 2 cucharadas de cilantro picado Arroz basmati cocido para acompaña

Esta es un receta para elaborar  las tradicionales arepas venezolanas con un sabor dulce espectacular del plátano y al mismo tiempo rellenas de queso que las harán más deliciosas aún, te encantarán ¡garantizado! INGREDIENTES: 2 plátanos maduros grandecitos 1 cucharadita de azúcar moreno ½ taza de harina de maíz, unas 7 cucharadas 2 cucharadas de mantequilla , unos 40 gramos aproximadamente ½ cucharadita de sal 100gr de queso blanco rallado mozzarella o fresca * Puedes probar con otros quesos, las combinaciones son deliciosas ¡me encanta experimentar! He probado con quesos como Grana Padano, Parmesano, Manchego, de cabra, ...y lo que me queda. PREPARACIÓN: Cocinamos los plátanos con su piel y cortados en 4 partes durante 15 o 20 minutos en agua hirviendo para que queden bien blandos, escurrimos bien dejamos enfriar, retiramos la piel y hacemos un puré. Agregamos la mantequilla, el azúcar, la sal, y trituramos, luego agregamos la ha

Las peras al chocolate y aceite de argán son un postre sano y delicioso.  1) Cortamos 2 peras en cuartos y les quitamos el corazón y las semillas. 2) Derretimos chocolate negro al baño maría con una cucharada de aceite de argán (yo siempre termino echando más aceite de argán porque me encanta). *El chocolate lo compro en diferentes supermercados, en el Auchan hay uno ecológico que está muy bueno (55% cacao), la última vez en el Día, no es eco pero tiene un 80% de cacao y poquita azúcar. Podéis comprar una tableta de chocolate negro mínimo 55% cacao en la tienda de vuestro barrio o supermercado más cercano. * El aceite de Argán me lo trae mi hermana directamente de Marruecos, por eso no recomiendo ninguna tienda en concreto porque no se dónde comprarlo aquí, si alguien conoce un sitio de confianza que venda aceite de argán puro para uso alimentario le agradecería mucho que lo dejara en comentarios :) 3)Introducimos las peras y las cubrimos con el chocolate. 4)