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El otoño invita a hornear, si lo haces con niños despiertas su amor por la cocina y compartes momentos que serán inolvidables ¿te animas?  Hoy te traigo una receta sencilla de galletas de canela con harina de almendra, huevos, mantequilla y panela: Ingredientes: 100 gr de harina de almendras 50 gr de panela 1 huevo 50 gr de mantequilla sin sal 1/2 cucharadita de canela de ceylan molida Instrucciones: Precalentar el horno a 180°C. En un tazón, mezclar la harina de almendras, la panela y la canela. Añadir el huevo y la mantequilla derretida y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea. Formar pequeñas bolas con la masa y colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Aplastar las bolas ligeramente con un tenedor. Si quieres un efecto más divertido puedes usar sellos para galletas . Hornear durante 10-12 minutos o hasta que las galletas estén doradas. Dejar enfriar las galletas antes de servir. ¡Disfruta de estas deliciosas galletas de canela con harina de almendra

Hoy os traigo una receta sana, fácil y deliciosa, os encantará este bizcocho de limón con ingredientes ecológicos ¡tomad nota y a disfrutarlo!.   Sé que para algunos el concepto de dulce y sano no casan, pero existen recetas alternativas para crear postres más saludables que los de costumbre, evitando el uso de azúcares refinados que tan presentes están hoy en día en nuestra dieta. Y me preguntareis, ¿Cuál es el secreto? Bien, el secreto se basa en el uso de productos ecológicos y naturales , que hacen posible elaborar postres más sanos. Aquí os dejo una receta de bizcocho de limón hecho completamente con productos ecológicos y evitando los azúcares refinados, que tan nocivos pueden resultar para nuestro organismo, sobre todo si abusamos de ellos. Ingredientes - 1 yogur griego - la ralladura de un limón y su zumo - un poco de ralladura de mandarina o naranja -1 vaso de yogur de leche ecológica - 5 vasos de la medida de un yogur de harina

  RECETA CREMA DE ALMENDRAS 100% NATURAL : 300g de almendras crudas con piel. 2 Cucharadas Aceite de oliva virgen o aceite de coco virgen Una piza de Sal de Guerande (le da un toque riquísimo, me recuerda al caramelo salado) Opcional para endulzar , dátiles o miel cruda Aprende a preparar una deliciosa crema de almendras de forma casera. Sin aceite de palma, sin edulcorantes peligrosos, sin sal. Además, es mucho más barato prepararla de forma casera que comprarla en un supermercado. Para preparar la crema de almendras solo necesitarás dos ingredientes: almendras, una pizca de sal de Guerande y un poco de aceite de oliva virgen extra o de aceite de coco virgen (opcional dátiles o miel cruda para endulzar). El truco para tener una buena crema de almendra es primero tostar tus almendras en el horno durante unos 10 minutos o en una sartén a fuego medio y teniendo cuidado para que no se quemen. Las dejamos enfriar un poco y empezamos a hacer la crema. A partir de ahí, todo es paciencia. C

Esta es un receta para elaborar  las tradicionales arepas venezolanas con un sabor dulce espectacular del plátano y al mismo tiempo rellenas de queso que las harán más deliciosas aún, te encantarán ¡garantizado! INGREDIENTES: 2 plátanos maduros grandecitos 1 cucharadita de azúcar moreno ½ taza de harina de maíz, unas 7 cucharadas 2 cucharadas de mantequilla , unos 40 gramos aproximadamente ½ cucharadita de sal 100gr de queso blanco rallado mozzarella o fresca * Puedes probar con otros quesos, las combinaciones son deliciosas ¡me encanta experimentar! He probado con quesos como Grana Padano, Parmesano, Manchego, de cabra, ...y lo que me queda. PREPARACIÓN: Cocinamos los plátanos con su piel y cortados en 4 partes durante 15 o 20 minutos en agua hirviendo para que queden bien blandos, escurrimos bien dejamos enfriar, retiramos la piel y hacemos un puré. Agregamos la mantequilla, el azúcar, la sal, y trituramos, luego agregamos la ha

A todos los niños del mundo les gustan las tortitas caseras y recién hechas, es un acto  de amor preparar de vez en cuando desayunos o meriendas especiales en casa, lo divertido es añadir los acompañamientos que quieras, variados, coloridos y deliciosos para que elijan.  Ingredientes Lista de verificación de ingredientes 1 taza de harina para todo uso 2 cucharadas de azúcar 2 cucharaditas de levadura en polvo 1/2 cucharadita de sal 1 taza de leche 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida o aceite vegetal 1 huevo grande 1 cucharada de aceite vegetal Coberturas variadas, como mantequilla, jarabe de arce, azúcar de coco, miel cruda, mermeladas, compotas, frutos secos caramelizados, pepitas de chocolate, crema batida endulzada o sirope de chocolate Indicaciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1  En un tazón pequeño, mezcle la harina, el azúcar, la levadura y la sal; reservar. Paso 2 En un tazón mediano, mezcle la leche, la mantequilla (o aceite) y el huevo. Agregue ingred

No paro de buscar opciones saludables para mi peque, sin gluten ( en este enlace puedes descubrir el daño que causa el gluten y por qué lo causa ),  especialmente para los desayunos o meriendas. Hoy os dejo con una deliciosa receta de tortitas sin gluten, muy nutritivas y deliciosas, perfectas para el desayuno, la merienda o como acompañamiento en comidas. Curiosidades del trigo sarraceno Aunque se llame trigo no tiene nada que ver con el trigo y por lo tanto no tiene gluten. La harina de trigo sarraceno es una harina sin gluten hecha de semillas de trigo sarraceno molidas. La harina de trigo sarraceno tiene un sabor intenso, a mi me encanta.  Es alto en fibra y, por lo tanto, más bajo en carbohidratos que otras harinas regulares. El color de la harina de trigo sarraceno varía según el país y la marca que utilice, desde el blanco claro hasta el gris pálido. La harina de trigo sarraceno es alta en fibra, lo que significa que ralentiza la absorción de carbohidratos. En consecuencia, es

Esta sencilla receta de pastel italiano es realmente irresistible.  Es similar a un pastel tradicional estilo Castagnaccio. Ingredientes  225 g   mantequilla   250 g  de  miel  , más 1-2 cucharadas para glasear 100 g de  azúcar morena  o panela 3  huevos  grandes de gallinas  camperas 300g  de  harina  Tipo  00 (harina de fuerza) 2 cucharaditas de  levadura en polvo 8 cucharadas de  castañas  cocidas picadas  (recién asadas, enlatadas o envasadas al vacío) 4 cucharadas de  piñones Elaboración Precaliente el horno a 180º. Unte con mantequilla y forre un molde desmontable. Ponga la mantequilla en cubos en una cacerola con la miel y el azúcar para derretirlos juntos lentamente, revolviendo ocasionalmente. Una vez disuelta, lleve la mezcla a ebullición y cocine a fuego lento durante un minuto, bajando el fuego según sea necesario para asegurarse de que la olla no hierva. Dejar enfriar durante 20 minutos. Bate los huevos en una jarra, luego revuélvelos con la mezcla de miel enfriada. T

Receta de las mejores galletas con chips de Chocolate de mi amiga María, no solo están deliciosas, además son muy fáciles de hacer y el otro día las hicimos el peque y yo ¡volaron!. Ingredientes de las galletas con chips de chocolate * 120 gramos de mantequilla ecológica sin sal (para veganos y vegetarianos se puede sustituir por aceite de coco ) * 180 gramos de azúcar moreno * 1 huevo ecológico a temperatura ambiente * Un sobre de azúcar avainillado * 230 gramos de harina  * Una pizca de sal. * 140 gramos de chips de chocolate negro * 50 gramos de avellanas trituradas. Preparación  de las galletas con chips de chocolate  Mezclamos el azúcar con la mantequilla con ayuda de una espátula, añadimos el huevo, el azúcar avainillado y mezclamos. Tamizamos la harina y seguimos mezclando, añadimos una pizca de sal. Mezclamos los chips de chocolate y las avellanas trituradas. Hacemos bolitas (tamaño albóndigas pequeñas) y las metemos 1 horas en la nevera o 15 minutos en el congelador.  La

Ingredientes  Dos huevos ecológicos Un vaso de azúcar moreno o panela. Un vaso de leche de soja, almendra o avena. Un vaso de aceite de girasol (ecológico preferiblemente) Un vaso y medio de harina. Un vaso de nueces picadas. Medio vaso de pasas. Dos manzanas troceadas. Media cucharada canela. Un sobre de levadura para pastelería. Un sobre de azúcar avainillado o un par de gotas de esencia de vainilla. Preparación Mezclamos los huevos, el azúcar, el aceite, la harina, las manzanas troceadas, la levadura, la canela y la esencia de vainilla (o sobre de azúcar avainillado), mezclamos con una c uchara de madera hasta que la masa quede suave, ponemos en un molde redondo previamente engrasado y añadimos las pasas y las nueces finalmente. Metemos en el horno previamente calentado a 180 º durante 40/45 minutos. Sacamos, dejamos enfriar en la rejilla y decoramos con nuestros frutos secos favoritos o chocolate ¡a disfrutar!