1. ¿Las patatas te hacen engordar? Las patatas son uno de los alimentos que generalmente son rechazados por las personas que intentan controlar su peso, pero la investigación ha determinado que no hay evidencia que sugiera una asociación entre comer patatas y el riesgo de obesidad, enfermedad cardiovascular o diabetes tipo 2. La investigación también ha demostrado que las personas pueden incorporar patatas en su dieta y aun así perder peso. Los investigadores estudiaron a 86 mujeres y hombres con sobrepeso durante doce semanas para determinar cómo una dieta reducida en calorías con la adición de patatas afectó la pérdida de peso. Los individuos fueron asignados aleatoriamente a 3 grupos y un grupo tenía una dieta que incluía de 5 a 7 porciones de patatas cada semana. Los resultados mostraron que el grupo de patatas no aumentó de peso, y los 3 grupos realmente perdieron peso. La fibra soluble en las patatas también puede ayudar con la pérdida de peso al proporcionar una sensación más