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Esta sencilla receta de pastel italiano es realmente irresistible.  Es similar a un pastel tradicional estilo Castagnaccio. Ingredientes  225 g   mantequilla   250 g  de  miel  , más 1-2 cucharadas para glasear 100 g de  azúcar morena  o panela 3  huevos  grandes de gallinas  camperas 300g  de  harina  Tipo  00 (harina de fuerza) 2 cucharaditas de  levadura en polvo 8 cucharadas de  castañas  cocidas picadas  (recién asadas, enlatadas o envasadas al vacío) 4 cucharadas de  piñones Elaboración Precaliente el horno a 180º. Unte con mantequilla y forre un molde desmontable. Ponga la mantequilla en cubos en una cacerola con la miel y el azúcar para derretirlos juntos lentamente, revolviendo ocasionalmente. Una vez disuelta, lleve la mezcla a ebullición y cocine a fuego lento durante un minuto, bajando el fuego según sea necesario para asegurarse de que la olla no hierva. Dejar enfriar durante 20 minutos. Bate los huevos en una jarra, luego revuélvelos con la mezcla de miel enfriada. T

Me gusta tanto el pastel de castañas que hago una gran cantidad y congelo, para poder disfrutar un trocito de tarta de castañas todo el año, os juro que está delicioso. Si amas las castañas adorarás este pastel. Éste pastel de castañas lo probé por primera vez en un restaurante vegano, recuerdo que muchísimas personas iban especialmente para degustar éste delicioso pastel. No paré hasta conseguir la receta y la comparto, me encantaría que todos probaran éste pastel sano, sencillo y delicioso. Si te gustan las castañas te harás adicto/a a éste postre. Ingredientes : -300 gramos de puré de castañas. * El puré de castañas lo preparamos con 300 gramos de castañas que introducimos en una olla, previamente le hacemos un corte en la cáscara a cada castaña. Ponemos dos cucharadas de miel, una cucharadita de canela, una cucharadita de anís y una cucharadita de ajónjoli, un vaso de agua y tapamos. Dejamos cocer las castañas a fuego medio unos 10/15 minutos. Apagamos el f