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Los boquerones tienen  una gran cantidad de beneficios para la salud que pueden incluir su potencial para reducir el riesgo de problemas cardiovasculares y mantener un corazón, huesos y dientes  sanos , y ayudar en la  pérdida de peso , entre otras cosas. También pueden ser ricos en ácidos grasos omega-3,  proteínas  y diversos nutrientes, lo que los hace beneficiosos para la salud. Es por eso que te gusten o no, incluirlos en tu dieta es muy recomendable.  Uno de los lugares más populares para pescar anchoas es el mar Mediterráneo, por lo que son una parte tan integral de las cocinas europeas, de Oriente Medio y del norte de África. Las mayores y principales fuentes de anchoveta son la pesca de anchovetas peruanas, donde se realiza más del 68% de la captura. Le siguen las pesquerías japonesas de anchoa, que representan el 19 % de las capturas, y por último, la pesca europea supera el 8 %. A diferencia del  salmón (excepto el salmón salvaje)  ,  la tilapia  y el bagre, las anchoas

La investigación sugiere que el consumo de pescado de agua fría (salmón salvaje, caballa, sardina, boquerón, arenque...)  , así como otras fuentes de ácidos grasos omega-3 en la mediana edad podría ayudar a preservar la salud del cerebro y mejorar la cognición. Según el estudio, tener solo un poco de omega-3 se relacionó con una mejor función cognitiva y estructura cerebral en individuos sanos de entre 40 y 50 años. Esta asociación se ha investigado previamente en poblaciones mayores. El estudio actual muestra que tener una dieta rica en omega-3 a una edad más temprana ya protege el cerebro para muchos de los indicadores de envejecimiento cerebral observados en la mediana edad. La edad promedio de los 2.183 participantes libres de demencia y accidente cerebrovascular fue de 46 años. Las concentraciones de ácidos grasos omega-3  se examinaron con resonancia magnética y marcadores cognitivos de envejecimiento cerebral. Los investigadores también observaron cómo las concentraciones

  1 – Aceite de linaza para la piel Una cucharada de aceite de linaza se puede tomar internamente cada día para ayudar a mantener la piel hidratada. El aceite de linaza aplicado tópicamente puede ayudar a reducir la sequedad y mejorar los síntomas del eccema, la rosácea y el acné. También se puede usar como humectante solo o mezclado con otros aceites esenciales . 2 – Linaza y cáncer de mama Las semillas de lino y el aceite de linaza son fuentes ricas de lignanos vegetales. La investigación ha demostrado que los lignanos de linaza tienen considerables propiedades anticancerígenas. Los lignanos son compuestos de fibra que pueden unirse a los receptores de estrógeno y restringir los efectos promotores del cáncer del estrógeno en el tejido mamario. También aumentan la producción de un compuesto llamado SHBG (globulina fijadora de hormonas sexuales). Esta proteína regula los niveles de estrógeno mediante la eliminación del exceso de estrógeno fuera del cuerpo. Se ha encontrado que las muje