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Uno de los aspectos que más me preocupan es la cantidad de tóxicos y aditivos alimentarios que hay en el mercado. Nos dicen que son seguros cuando hay numerosos estudios que demuestran justo lo contrario y en un mundo donde cada vez consumimos más procesados y alimentos enlatados, no sería ningún problema comernos un día un cuenco de aceitunas con glutamato monosódico , pero si le sumas que la salsa de tomate lleva unos cuantos aditivos, la pizza de los viernes o los sábados, los embutidos y cientos de alimentos más ¡imagina por un momento la cantidad de tóxicos que ingerimos al año sin darnos cuenta!  Desde hace un tiempo me he propuesto mejorar nuestra alimentación , no llevamos una alimentación perfecta ni mucho menos, pero siempre me repito a mi misma que mejor hecho que perfecto , es mejor hacer un poco cada día porque todo suma.  Este reto personal me ha hecho darme cuenta de la cantidad de aditivos que llevan la mayoría de alimentos ( hasta los frescos). He lleg

La adicción al azúcar es terrible , los expertos la comparan con la adicción a las drogas duras ¡imagínate! Los que nos consolamos con el azúcar lo sabemos, que estás triste azúcar, que estás alegre lo celebras con azúcar, que el protagonista de tu serie favorita " Juego de Tronos" se muere pues más azúcar... el azúcar es como el abrazo que necesitas, como ese amigo fiel que siempre está cerca. La comida se convierte en un consuelo y esto no es más que un desorden alimentario por más que queramos disfrazarlo. Es un ciclo donde el consuelo precede a la culpa y viceversa, una forma de castigarse y consolarse a la vez. ¿Cómo coño superamos esta adicción? Aquí traigo unas claves, de personas que como tú y yo lo han pasado terriblemente mal hasta lograr encontrar unas claves que les ayudaron en el camino. ¿Quieres vencer la batalla al azúcar conmigo?  1) Comer más fibra CRUDA (verduras, verduras de hoja, frutas) ayudará con la desintoxicación, sin duda. 2) Beber má

No siempre se puede consumir todo ecológico, pero se puede intentar comprar lo más sano posible, productos sin refinar y productos locales, siempre son mucho más saludables que los productos refinados o los que viajan por todo el mundo porque casi siempre son recolectados verdes y no tienen ni el sabor ni los nutrientes necesarios. ¿ Qué productos procuro comprar ecológicos y sin refinar? * Las frutas y verduras las consumimos locales, de temporada y las que podemos ecológicas, en El Ejido hay varios grupos de consumo como Casa Fárfara donde puede encargar tu cesta ecológica y la recibes en casa. También encontrará algunas frutas y verduras ecológicas en algunos supermercados como Hipercor, Aldi, Lidl, Carrefour o Auchan, aprovechamos las compras en el supermecado para buscar también opciones saludables y ecológicas. * Los cereales como mijo , avena, arroz, quinoa ...  Suelo aprovechar algunas ofertas online donde el envío es gratis y si compras más de una unidad el prec