El natto es rico en vitamina k2 y dicen que quien lo toma nunca tiene problemas dentales ni osteoporosis, este dato me impulsó a investigarlo más y mejor. El natto es increíblemente nutritivo y está relacionado con varios beneficios para la salud, que van desde huesos más fuertes hasta un corazón y un sistema inmunológico más saludables. Este artículo explica qué hace que el natto sea tan nutritivo y por qué debería considerar probarlo. ¿Qué es Natto? El natto es un plato tradicional japonés que consiste en soja fermentada y se caracteriza por una textura viscosa, pegajosa y fibrosa. Es fácilmente reconocible por su olor distintivo y algo picante, mientras que su sabor se describe comúnmente como nuez. En Japón, el natto se cubre típicamente con salsa de soja, mostaza, cebollino u otros condimentos y se sirve con arroz cocido. Tradicionalmente, el natto se hacía envolviendo la soja hervida en paja de arroz, que contiene naturalmente la bacteria Bacillus subtilis en su superficie. Hac