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Uno de los aspectos que más me preocupan es la cantidad de tóxicos y aditivos alimentarios que hay en el mercado. Nos dicen que son seguros cuando hay numerosos estudios que demuestran justo lo contrario y en un mundo donde cada vez consumimos más procesados y alimentos enlatados, no sería ningún problema comernos un día un cuenco de aceitunas con glutamato monosódico , pero si le sumas que la salsa de tomate lleva unos cuantos aditivos, la pizza de los viernes o los sábados, los embutidos y cientos de alimentos más ¡imagina por un momento la cantidad de tóxicos que ingerimos al año sin darnos cuenta!  Desde hace un tiempo me he propuesto mejorar nuestra alimentación , no llevamos una alimentación perfecta ni mucho menos, pero siempre me repito a mi misma que mejor hecho que perfecto , es mejor hacer un poco cada día porque todo suma.  Este reto personal me ha hecho darme cuenta de la cantidad de aditivos que llevan la mayoría de alimentos ( hasta los frescos). He lleg

Conseguir que nuestros hijos coman sano sin que se sientan privados de todos esos alimentos envasados llenos de  apetecible glutamato monosódico puede sonar complicado al principio, pero no lo es, es solo dar el primer paso y educar el paladar en caso de que nuestros hijos estén habituados a la comida basura/ envasada.  Aquí te dejo cuatro pasos sencillos que harán que toda tu familia se sienta más feliz y con más energía en muy poco tiempo. 1. Cambia todo el azúcar procesado por azúcares más saludables. Hay más de 50 nombres para el azúcar procesado, todos los cuales crean una respuesta inflamatoria en el cuerpo. El azúcar es altamente adictivo y sabe muy bien, por lo que destetar a tus hijos es especialmente difícil a menos que lo cambies por azúcares que tengan un sabor similar pero que no inflamen. Piensa en el jarabe de arce puro, el azúcar de coco refinado y la  estevia o el ágave, dátiles o la miel cruda. Así es como funciona: los edulcorantes crudos o naturales no sufr

La Cúrcuma es uno de los ingredientes principales del curry, sus propiedades como colorante natural han popularizado su uso en el ámbito textil desde hace más de 2500 años, pero son justo sus súper propiedades medicinales lo que le hacen destacar sobre otras plantas ¿Qué propiedades tiene la cúrcuma? Anticoagulantes: sus cualidades reducen el riesgo de sufrir ataques del corazón y cerebro. Sus efectos secundarios son muchos más bajos comparados con los generados por el uso excesivo de medicamentos como Aspirina, Advil, Lovenox, Diclofenac, entre otros. Antidepresivo: algunos estudios realizados han demostrado sus cualidades para regular los síntomas depresivos leve. Desinflamatorio: es más eficaz que medicamentos como la Aspirina y el Ibuprofeno, mantiene a raya grandes inflamaciones. Beneficios de la cúrcuma para nuestra salud : Combatir el cáncer: según los resultados arrojados por algunas investigaciones de importantes casas de estudios, la cúrcuma es capaz de matar

Ten en tu mesa estos alimentos + artículos interesantes sobre Nutrición 1* Cereales integrales (mijo, arroz integral, espelta, avena, quinoa...) Dan INTEGRIDAD 2* Legumbres (lentejas, garbanzos, frijoles...) Dan VITALIDAD 3* Verduras de temporada (y locales) preferiblemente orgánicas para poder consumirlas con piel. Invierte en salud, invierte en verdura ecológica. 4* Sal, evitar la sal refinada o sal común. Consumir sal marina. Usarla en pequeña cantidad cada día. 5* Incorporar miso en nuestra cocina. Los alimentos fermentados nos aportan probióticos y nos ayudan a metabolizar las grasas en el cuerpo. Benefician nuestra flora intestinal y nuestra salud en general. 6* Semillas, frutas y frutos secos locales (semillas de calabaza, semillas de girasol, semillas de lino, cañamones, almendras, avellanas, nueces...). Consumir f rutas de temporada y locales, preferiblemente orgánicos (no excederse) 7* Consumir algas marinas (algas nori, wakame,

El Caqui es una de las frutas favoritas de la peque mariposa y del padre de las criaturas, si entran caquis en casa duran un asalto. Yo prefiero más el cheroni (creo que se escribe así) porque me gusta esa textura de manzana dulce, pero si hay caquis los disfruto, es una fruta muy dulce y agradable de tomar.  Caqui ,  kaki  o  palo santo ,  Diospyros kaki , una fruta originaria de China y Japón. El persimón es el caqui duro. El caqui tiene un sabor dulce, es de color naranja o rojizo con una pulpa muy carnosa. El caqui es una de las  frutas de temporada de otoño,  como el  aguacate , la  chirimoya  o la  granada . El caqui es una fruta que contiene más del 75% de agua,  el macronutriente con mayor presencia son los carbohidratos, contiene una pequeña cantidad de proteína vegetal y por último tiene cantidades mínimas de grasa. En cuanto a los  micronutrientes del caqui , esta fruta es rica en vitamina A (β-carotenos), contiene folato o B9, C y B3 o niacina, E o tocoferol y

Erwann Mentheour , ex atleta profesional y fundador del método FitNext, comparte sus conocimientos sobre el deporte, la nutrición y el bienestar. En su programa, se recomienda empezar con una mono-dieta. Para limpiar el sistema digestivo y purificar el cuerpo. A este tipo de dietas detox se las considera peligrosas aunque solo requieran de 3 días de purificación, básicamente porque socava los principios dictados por los grupos de la industria alimentaria, los mismos grupos que dicen que la leche o los edulcorantes no tienen ningún impacto en nuestra salud. Deja de pensar que el mono-dieta es un peligro para la salud! En todas las culturas y en todas partes del mundo se ha ayunado para limpiar nuestr organismo de toxinas y dar un merecido descanso a nuestro sistema digestivo. ¿Por qué hacer una mono-dieta? En la vida cotidiana, nuestro cuerpo experimenta una serie de ataques que pueden ser de origen ambiental (contaminación, aditivos alimentarios, etc.) o de comportamiento

A menudo cuando pensamos en adicciones nos viene a la mente las drogas o el alcohol, aunque éste último es una adicción bien vista y tolerada hasta que se cronifica. Pero hay una adicción que es igual de peligrosa y es la comida. Vivimos en un mundo donde muchas personas mueren de hambre y muchas personas mueren de empacho. No se ha conocido otra época igual; paises desarrolados como Estados Unidos tienen un altísimo porcentaje de obesidad y todas las enfermedades que ésta acarrea y en Europa vamos por el mismo camino. ¿Por qué nos hacemos adictos a la comida? Puedo hablar de mi experiencia , desde niña mi constitución ha sido delgada, hasta que empecé a comerme los problemas y las tristezas. Ésto comenzó en la adolescencia y desde entonce he librado una batalla con ésta adicción y por fin puedo decir que tiene las de perder. La adicción en mi caso se manifiesta en diversas situaciones que probablemente os suenen : -Soledad. -Tristeza. -Sindrome Pre-menstrual. -Decepciones.