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Me encantan las galletas de canela, estas que además tienen un delicioso toque de naranja y vainilla están de rechupete, os confieso que yo le echo mucha más canela pero he puesto una cantidad razonable en la receta porque se que para gustos los colores, podéis probar con 3 cucharaditas e ir modificando la receta a vuestro gusto. Mi hermana también le añade una cucharadita de cacao, así que probar, disfrutad y compartid :)  Ingredientes:  - 275 gr de mantequilla - 175 gr de azúcar - 2 huevos - Una pizca de sal - 3 cucharaditas de canela en polvo - Ralladura de una naranja - Zumo de media naranja - 400 gr de harina. Preparación:  Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que empiece a blanquear. Añadimos los huevos y seguimos batiendo. Añadimos la canela, la ralladura de naranja, el zumo de naranja y una pizca de sal (media cucharadita aproximamente). Batimos bien hasta que esté todo bien mezclado. Vamos añadiendo la harina poco a poco y mezclamos bien, para que n

Ingredientes: 2 tazas de copos de avena Media taza de harina de almendra 1 taza de azúcar de coco o panela (también puedes usar azúcar moreno) Media taza de aceite de coco Una cucharada de ralladura de naranja o limón (al gusto) 1 huevo ecológico ( los huevos de gallinas criadas en libertad saben mejor y son mucho más saludables)  1 plátano pequeño maduro 2 cucharadas de leche de arroz, avena o almendra ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio ½ taza de pepitas de chocolate negro *La avena, la harina de almendra y los demás ingredientes los podéis encontrar en grandes superficies a buen precio. Por ejemplo la harina de almendra la suelo comprar en Mercadona, los huevos ecológicos y las pepitas de chocolate en Hipercor, las leches vegetales en Aldi y el bicarbonato lo podéis encontrar en cualquier supermercado o tienda de barrio. Os comento los supermercados que me pillan a mano, cuando voy a Almería suelo ir al Auchan porque hay una gran selección de producto