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Las cualidades nutricionales de la planta de sésamo han inspirado a algunos a llamar a su aceite la "Reina de las semillas" y el aceite de sésamo es conocido en la India como el rey de los aceites por su gran aporte de antioxidantes. Perteneciente a la familia  Pedaliaceae , un grupo de plantas cosechadas por sus semillas comestibles, su nombre científico es  Sesamum indicum . El aceite de sésamo está hecho de semillas de sésamo crudas y prensadas y tiene usos culinarios, medicinales y cosméticos. Siempre hablamos de los beneficios del aceite de sésamo primera presión en frío y ecológico.  No vale cualquier aceite de sésamo refinado y adulterado.  1. Alto contenido de antioxidantes El aceite de sésamo contiene sesamol y sesaminol, dos antioxidantes que pueden tener efectos poderosos en tu salud. Fuente de confianza Los antioxidantes son sustancias que ayudan a reducir el daño celular causado por los radicales libres. Una acumulación de radicales libres en sus células pue

Irresistible receta  de Mung Daal : también conocido como Moong Dal y Mung Dahl, este  plato indio  vegetariano  y  sin gluten es increíblemente delicioso y reconfortante,  súper saludable   y tremendamente fácil de hacer en casa. ¡Nos encanta la comida india! Desde recetas de curry y tandoori hasta chutneys, pakora y más, a menudo disfrutamos de cenas inspiradas en la India como parte de nuestro plan de comidas semanal regular. ¡Y  daal  (también deletreado dahl y dal) es uno de los platos más simples de hacer en casa! Authentic dahl es un plato de curry  vegetariano  y  sin gluten , hecho con guisantes partidos amarillos secos o lentejas rojas. Tiene una consistencia abundante, cremosa, similar a las gachas de avena que lo convierte en una comida reconfortante perfecta. Cargado con especias indias calientes, como la cúrcuma y el cardamomo, el daal se sirve mejor caliente con arroz y una pizca de hierbas frescas. Si bien hay muchas recetas indias que adoro, Moong Dal es uno de m