Hoy en la sección del día "Mariposas Cocinan" traigo una receta deliciosa, fácil y sana.Es la ensalada árabe más conocida, deliciosa, rica y fácil, además se puede personalizar con los ingredientes que quieras y a los peques les flipa ¡palabrita de mariposa! · ¼ kilo . de cuscús o quinoa · 80 gs. de pasas · 1 tomate para ensalada o tomare raf (delicioso) · 1 cebolla · ½ pimiento verde · ½ pimiento rojo · 1 pepino · El zumo 1medio limón (si te gusta mucho mucho como a mi puedes poner más zumo de limón) · Una cucharada de perejil picadito y menta (frescos ambos si es posible) · 200 cl. agua · Aceite de oliva (del virgen extra bueno bueno) · Sal y pimienta. Yo hago el cuscús de una manera muy sencilla, pongo el agua a hervir y la aparto del fuego y añado el cuscus, remuevo y dejo reposa