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Hoy en la sección del día "Mariposas Cocinan" traigo una receta deliciosa, fácil y sana.Es la ensalada árabe más conocida, deliciosa, rica y fácil, además se puede personalizar con los ingredientes que quieras y a los peques les flipa ¡palabrita de mariposa! ·          ¼ kilo . de  cuscús  o quinoa  ·          80 gs. de  pasas ·          1  tomate para ensalada o tomare raf (delicioso) ·          1  cebolla ·          ½ pimiento verde ·          ½ pimiento rojo ·          1  pepino ·          El zumo 1medio limón (si te gusta mucho mucho como a mi puedes poner más zumo de limón) ·          Una cucharada de perejil picadito y menta (frescos ambos si es posible) ·          200 cl.  agua ·          Aceite de oliva (del virgen extra bueno bueno) ·          Sal y pimienta.       Yo hago el cuscús de una manera muy sencilla, pongo el agua a hervir y la aparto del fuego y añado el cuscus, remuevo y dejo reposa

Me encantan las tostadas, si son con pan artesanal me vuelven loca-loquísima, si además los ingredientes son naturales y tienen sabor, como los tomates de mi infancia que sabían a tomate ¡que ricos! Entre mis tostadas favoritas cabe destacar: 1) La tostada de aguacate, me encanta, un poco de sal, aceite de oliva y un toque de limón ¡Tostada para quitar el sentido! 2) La tostada de mermelada artesanal, especialmente la mermelada de naranja amarga, me encanta acompañarla con chocolate puro (+ 80% cacao puro ecológico), es un triunfo seguro. 3) Tostada con huevo, normalmente frito, me encanta; primero sofrío ajito en el aceite y después frío el huevo, le añado un toque picante (cayena, pimienta negra o pimentón) y un toque de ácido (vinagre de manzana) ¡Deliciosa! 4) Tostada de queso con miel; cuánto más fuerte el queso (por ejemplo un queso de cabra curado) con miel es un placer que me doy pocas veces porque sino me envicio jajaja ¡Están riquísimas las tost

Eva comparte con nosotros ésta deliciosa receta que su abuela le enseñó a su madre y posteriormente aprendió ella, puede haber mil recetas del mismo dulce pero todas diferentes y con un toque único, el toque que cada persona le aporta, esa magia que es imposible de copiar. " Aquí tienes la receta de las torrijas tal y como la hacemos en casa… me recuerda a mi abuela, ella me enseño a hacerlas y la hecho muchísimo de menos. Imagino que haber vivido juntas durante 30 años lo explica todo” Eva Aqui os dejo su Blog  y aqui su página de Facebook Torrijas con leche y canela FOTO Ingredientes: - 1 barra de pan del día anterior, cortada en rebanadas de 1,5 cm aproximadamente. También se puede comprar pan especial para torrijas. (Cuidado con el tipo de pan que utilizáis por que alguno se deshace). - 4 huevos - 1 litro de leche semi y sin lactosa. - Unos 125 gr de azúcar o al gusto. (Sustituir si lo van a consumir diabéticos). - Un trozo de cáscara de l

Nuestra amiga Sarah nos ha mandado ésta deliciosa receta que ha improvisado y al salirse deliciosa ha querido compartirla con todos ¡ Gracias preciosa! Si queréis conocerla un poco más aqui os dejo su facebook :) Ingredientes: - Hojaldre o hojas de hojaldre turcas( estas son las que yo he utilizado) - Espinacas en crema ( vendes los paquetes congelados) - Queso de untar ( tipo philadelphia) - Tomate -Sal, pimienta -Queso rallado Preparación: En una ollita deshacemos las espinacas, y le añadimos el queso de untar ( 1/2 paquete por uno de espinacas), no aderezar, cortamos el tomate a daditos, estiramos las hojas y extendemos las espinacas encima, luego los trocitos de tomate, y sal-pimentar al al gusto por encima, cerramos el hojaldre ( yo lo he hecho cuadrado) y cubrimos por fuera con el queso rayado. Gratinar al horno. Y buen provecho!! Si tú también quieres compartir tus receras y tutoriales con la Comunidad Creativa más Molona del Mundo

Receta ganadora del concurso de suscriptores-as del blog  , además tengo que decir que Elvira fue la única valiente que participó, asi que Premio mas que merecido, recibirá un precioso libro y una Caja MBF Creativa  . Si queréis conocer más a Elvira aqui os dejo su blog y su facebook , tengo que decir que tiene unas manos mágicas para cocinar , especialmente la respostería (soy una golosa) y su bizcocho de manzana y sus galletas de canela me han hecho adicta :) INGREDIENTES: 1 Kilo de papas 100 ml de aceite 2 huevos medianos 1 pimiento choricero frito 2 dientes de ajo medianos Aceite para freir Sal PROCEDIMIENTO: Pelamos y cortamos las patatas(el corte lo vemos en las fotos) y las ponemos a freir, primero a fuego medio y cuando estén blanditas subimos el fuego un minutito o dos para que nos queden crujientes por fuera. Mientras tanto podemos preparar la salsa. En primer lugar vamos a hacer una mayonesa casera, ponemos los huevos y el aceite en un recipiente y le dam

Me encantan los Falafel, me súper encantan pero es de esas recetas que te olvidas hasta que entra el antojo loco, haces tres bandejas tamaño XL y te ves zampando falafel para cenar, para desayunar, para comer, hasta que la gula ansiosa que te coloniza deja paso a una sensación de "ufff, adiós falafel, hasta el próximo antojo" :-) Como me gusta mucho he ido versionando la receta original hasta crear mis propios falafel y aquí os dejo mi receta, la receta de falafel a mi manera, espero que os gusten tanto como a mi y me contéis cuando los hagáis :-) La receta original de Falafel se elabora con garbanzos pero en algunos países también se elabora con habas secas, nunca he probado ésta opción pero tengo ganas. FOTO Ingredientes para 4 personas aproximadamente ( si estoy yo con lo que me gustan me como la ración de tres así me duela la tripa dos años) Medio kilo de garbanzos (dejar en remojo 12-18 horas) 1 )cebolla bien picadita (algunas personas

Ser feliz es algo que depende de ti . ¿Qué es la felicidad, una actitud, una meta o un estilo de vida? Ser feliz no significa tener días de infelicidad total donde quieres dejarte morir en el sofá sin comer ni ná hasta que el dragón que tienes en las tripas te obliga a levantarte y comerte todo lo que pillas en la nevera caducado o no ;-) Para ser feliz hay que conocer el lado oscuro, pero la clave está una vez más en el equilibrio y aquí te doy unas cuantas claves que a mi personalmente me funcionan . FOTO 1.- Muévete : Significa activar tu energía bailando, saltando (saltar mola recordarlo) , subir por las escaleras e ir caminando a todas partes siempre que se pueda . 2.- Pasear mientras disfrutamos de los rayitos solares mejora nuestro humor. 3.- Cuida las relaciones, mira en éste mundo no hay nada más importante que los afectos, la familia, los buenos amigos, los buenos vecinos, la relación con nuestra tendera o tendero de toda la vida, nuestro médico o médica

En honor a Alicia del Palacio, te dedico ésta truqui-receta : Los truquitos que os voy a contar son muy sencillos pero se que mucha gente desconoce, mi hermana me los regaló a mi y a su vez ella los heredó de sus pacientes cuando trabajaba de auxiliar de clínica en un hospital y todo el mundo sabe que los mejores trucos se los saben los abuelos y abuelas que la experiencia es un grado ;-) Así que mi agradecimiento a mi hermana y a todos los abuelos y abuelas que han compartido sus secretos de cocina con nosotras. RECETA PASTEL DE CASTAÑAS  Los trucos son los siguientes: -Elegir unas buenas castañas es fundamental y es que la materia prima es la materia prima, muchas veces por ahorrar he comprado algunas de las que he tirado la mitad asi que es preferible comprar un kilo de castañas buenas que cunden un montón y sólo se tiran las cáscaras, son muy conocidas las castañas gallegas pero también las catañas de la Alpujarra granadina están buenísimas. Éste es un truco de cal