1 – ¿Las cerezas son buenas para la gota? Las cerezas son especialmente útiles para tratar la gota. La gota es un tipo de artritis relacionada con una cantidad inusualmente alta de ácido úrico en el torrente sanguíneo. El ácido úrico se produce en el hígado y, a veces, se produce demasiado ácido úrico. Los cristales en forma de aguja se forman a medida que aumentan los niveles de ácido úrico, y estos cristales se acumulan en las articulaciones con el tiempo, lo que resulta en el dolor y la inflamación típicos de la gota. Las cerezas tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, en particular un compuesto conocido como cianidina, que se ha encontrado que inhibe la actividad de la enzima involucrada en la fabricación de ácido úrico. La investigación ha revelado que comer el equivalente a una libra de cerezas frescas cada día es altamente efectivo para reducir los niveles de ácido úrico. Un estudio demostró que las personas sanas que comieron cerezas Bing durante 28 días reduje