¿Conoces todos los beneficios del mijo, el único cereal alcalinizante? El mijo es un cereal tan versátil que podemos prepararlo tanto en platos salados como dulces, o incluso preparar bebidas vegetales deliciosas. Es un cereal rico en fibra y minerales y no contiene gluten por lo tanto es apto para celíacos. El mijo es un cereal que se ha considerado y se considera un poderoso alimento sagrado y terapéutico por la Medicina Tradicional China. Este cereal que se consume habitualmente en Oriente es el único cereal alcalinizante , además de ser un gran remineralizante. Propiedades del mijo * No contiene gluten, por lo que es fácil de digerir y apto para celíacos e intolerantes al gluten. * Es rico en fibra, por lo que ayuda a regular casos de estreñimiento, colesterol, glucosa, y triglicéridos. * Es una buena fuente de magnesio, un mineral que mejora el tono muscular y el sistema nervioso. * Contiene vitaminas del grupo B, como la vitamina B1 (refuer