El arroz con hígados de pollo y mollejas es una de las formas más especiales de cocinar arroz y usar deliciosas mollejas e hígados de pollo. Esta es la cocina ancestral de nuestros abuelos que aprovechaban todas las partes del animal y consumían alimentos densos en nutrientes, tan importantes para nuestra salud. Esta receta es muy deliciosa, y se considera un plato principal. Aquí está la receta de arroz con hígado y mollejas con pasos simples, te aseguro que va a convertirse en un plato imprescindible en tu casa. Ingredientes: 1/2 kg de arroz redondo Sal , pimienta negra, cúrcuma, ajo en polvo (al gusto) 1 cebolla picada fina 2 zanahorias cortadas finitas Medio kilo de mollejas cortadas en daditos pequeños 1/4 de higaditos cortados pequeñitos 2 tazas de caldo de pollo, para cocinar arroz 1 taza de sopa de tomate Sofreímos la cebolla, después añadimos las mollejas y el hígado de pollo, cuando estén doraditas añadimos las zanahorias, bajamos el fuego y movemos de vez en cuando, añadim