Me gusta que mi comida sea muy sabrosa y he aprendido que mi armario de especias también puede ser mi botiquín. Cuando empiezo a crear una receta, busco los aceites, hierbas, especias y alimentos que le harán bien a mi cuerpo. He elegido mis 35 mejores especias y alimentos para que tú también puedas desafiar al envejecimiento mientras cocinas. Las grasas son un tema muy controvertido. La mantequilla, en particular, ha entrado y salido del favor de los nutricionistas en los últimos 20 años. Hoy en día, el consenso es que la mantequilla, con moderación, es en realidad mil veces mejor para las arterias que la margarina, las grasas trans y las grasas o aceites hidrogenados. La mantequilla contiene zinc , que aumenta su resistencia a las infecciones; calcio y fósforo, que ayudan a construir y mantener huesos, dientes, cabello y uñas fuertes; B12 y riboflavina, que proporcionan energía; vitamina D, que estimula el sistema inmunológico. He estado contando a todos sobre los beneficios para