Recetas densas en nutrientes y deliciosas como esta son fundamentales en todas las cocinas que aprecien el buen comer , pruébala y me cuentas. Ingredientes 2 tazas de aceite de oliva Jugo de 3 limones Una pierna de cordero deshuesada 1/2 taza de vino tinto seco 1 cebolla grande, cortada en cuartos 6 dientes de ajo grandes, machacados y picados 1/4 taza de mostaza de Dijon 1 cucharada de orégano seco 1 cucharada de albahaca seca 1 cucharada de romero seco, desmenuzado 2 cucharaditas de comino molido 2 cucharaditas de sal gruesa, como la Sal de Guerande 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida Indicaciones Mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el vino, la cebolla, el ajo, la mostaza, el orégano, la albahaca, el romero, el comino, la sal y la pimienta en una batidora (preferiblemente) o procesador de alimentos. Batir hasta que esté bien combinado y suave: será espeso y se verá casi como mayonesa. Desata el cordero, si el carnicero lo ató, y tira la cuerda. Coloque el co