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Mantequillas de calidad en España y Europa Las mantequillas de calidad reúnen dos cualidades importantes : * provienen de leche de pastoreo * No llevan aditivos Hay que fijarse en su aroma, color y brillo , al abrirla no puede tener un olor rancio o ácido, ni tampoco carecen de aroma ¿Cuál es para ti la mejor? Yo te dejo una lista con las que considero las mejores mantequillas españolas y europeas, las que conozco y las que me han recomendado, seguramente me queden muchas por descubrir. Mantequilla El Bosque Asturiano , desde   Siero (Asturias), sabores primarios únicos en esta mantequilla de leche de pasto. Mantequilla Covadonga , de Cangas de Onís en Asturias. Mantequilla artesana Chantada de Airas Moniz  Mantequilla elaborada por la quesería gallega Airas Moniz a partir de nata ácida o madurada. A partir de leche cruda de su rebaño de vacas Jersey extraen su nata para la elaboración de esta mantequilla. Las mantequillas de los Valles Pasiegos no tienen competencia, huelen a

En la plaza de Atenas, bajo un cálido sol, Diógenes se encontraba sentado en un rincón, disfrutando de un modesto plato de lentejas. Su túnica raída y su barba desaliñada lo delataban como un hombre que había renunciado a las comodidades de la vida. En ese momento, se acercó otro filósofo, un hombre de aspecto más refinado y con una mirada escrutadora. Observó a Diógenes con cierto desdén y dijo: “Diógenes, ¿no crees que sería más sabio aprender a adular al rey? Si lo hicieras, podrías disfrutar de banquetes opulentos y vivir sin preocupaciones. No tendrías que conformarte con estas humildes lentejas”. Diógenes levantó la vista, sus ojos brillando con una chispa de ironía. “Ah, mi estimado amigo, ¿no ves la ironía en tus palabras? Si hubieras aprendido a comer lentejas como yo, no tendrías que adular al rey. Las lentejas son un alimento sencillo pero nutritivo. No requieren adulación ni sumisión. Son la esencia misma de la supervivencia. En cambio, aquellos que se inclinan ante el pode

  Helado Fácil de Arándanos con Yogur Griego Este helado es tan sencillo que te sorprenderá lo delicioso que queda. Con solo tres ingredientes, podrás disfrutar de un postre refrescante y lleno de sabor. ¡Vamos a ello! Ingredientes: 1 taza de  yogur griego  (puedes usar el natural o el de vainilla) 2 cucharadas de  panela  o  miel cruda  (ajusta la cantidad según tu gusto) 1 taza de  arándanos congelados Instrucciones: Preparación : En un bol, mezcla el yogur griego con la panela o la miel. Puedes ajustar la cantidad de endulzante según tus preferencias personales. Tritura ligeramente los arándanos congelados para que se rompan un poco y liberen su jugo. Mezcla de Ingredientes : Añade los arándanos triturados a la mezcla de yogur y panela. Remueve bien para que se integren todos los sabores. La mezcla debe quedar con un color morado intenso y con pequeños trozos de arándanos. Congelación : Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador. Puedes usar un molde de helado o simpleme

  Este helado casero es una deliciosa combinación de arándanos y frutas del bosque, con la cremosidad de la nata y la dulzura natural de la panela. Lo mejor de todo: ¡sin yemas de huevo! Prepárate para disfrutar de un postre refrescante y lleno de sabor. Ingredientes: 350 ml de leche 120 g de mermelada de frutas del bosque (ecológica)  150 ml de nata de calidad 100 g de panela (o azúcar moreno) 200 g de arándanos frescos (puedes usar congelados si no encuentras frescos) Frutas del bosque adicionales para decorar (fresas, frambuesas, moras, etc.) Instrucciones: Preparación de la Base : En un cuenco, mezcla bien la nata y la leche . Agrega la mermelada de frutas del bosque y la panela (o azúcar moreno) a la mezcla anterior . Remueve hasta que se integren completamente. Mezcla de Ingredientes : Tritura los arándanos frescos en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener un puré suave. Congelación : Combina el puré de arándanos con la mezcla de nata y leche. Vierte la mezcla en u