Elvas
es una ciudad portuguesa en el Alentejo a tan solo 10 kilómetros y 30 minutos en coche de Badajoz, ambas ciudades son de
hecho casi una sola pues la cercanía entre ambas y que no exista una
frontera entre ambos países hace que sea muy corriente ver a
ciudadanos portugueses en Badajoz de visita, trabajando o de compras
y a ciudadanos españoles en Elvas haciendo lo mismo. Además es un
punto de paso casi obligado para ir a Lisboa desde España.
Elvas
merece una visita tanto por sus fortificaciones declaradas Patrimonio
de la Humanidad por la Unesco, su centro histórico, su castillo de
Elvas, el acueducto de la Amoreira y como no su magnifica
gastronomía, Portugal entero es un país para ir a comer, además de
sus playas, montañas, monumentos y la amabilidad de los portugueses
la gastronomía portuguesa es realmente magnifica.
Si
algo hay en abundancia en Portugal son sitios magníficos donde comer
muy, pero que muy bien y en Elvas está Adega Regional, un
restaurante espacioso, bien decorado con varios espacios
diferenciados y con un personal muy atento y profesional en el que
podemos disfrutar de una rica comida típica alentejana.
La
carta es muy correcta, variada y sobre todo con productos escogidos y
de calidad. No te será difícil escoger los platos ni te perderás
en infinitas preparaciones. Eso si, ten en cuenta que estás en
Portugal y en este país siempre que te sientas a una mesa debes
mentalizarte y cambiar “el chip”, aquí “media ración” es un
plato único para una persona con buen saque y es un pecado capital
no dejar sitio para el postre, así que no te pongas a pedir platos
como si no hubiese un mañana y cuando veas lo que te sirven siempre
puedes ordenar más platos.
En
Portugal el pan te lo cobran aparte y te encontrarás en la mesa
algunos aperitivos, las omnipresentes aceitunas, muy buenas en la
mayoría de los sitios, algún queso, de untar o pequeños de
aperitivo, mantequilla, paté generalmente de sardinas muy famoso por
aquí … y todos ellos le los cobrarán si los tomas, puedes tomar
las aceitunas o algún paté y dejar el resto y solo incluirán eso
en la factura pero si algo te gusta no te prives, los precios de
estos aperitivos suelen ser muy económicos y vienen en la carta, si
no es así, pregunta.
En
Adega Regional tomamos una ensalada de tomate alentejano. Es
increíble como un plato tan sencillo como es unos tomates cortados y
aliñados con aceite de oliva y sal se convierte en una delicatessen
utilizando unos tomates de excelente calidad con el aliño exacto.
El
salmón con gambas estaba delicioso, cocinado en su punto, sabroso y
con una salsa muy rica, venía acompañado de unas patatas y unas
gambas muy, muy sabrosas. Es un plato que volveremos a pedir cuando
volvamos.
También
pedimos costeletas de borrego (chuletas de cordero), estas se pueden
pedir fritas o a la brasa, carne sabrosa y bien cocinada acompañada
de las típicas patatas fritas costadas en panadera finas y unas migas
de bacalao para chuparse los dedos.
Los
postres fueron una ensalada de frutas (macedonia) muy rica y un dulce
de almendras E S P E C T A C U L A R.
El
servicio es muy atento, amables y con ganas de agradar y tienen unos
precios muy razonables.
Esta
fue nuestra primera visita y un poco a la aventura, tuvimos suerte y
conseguimos mesa nada más llegar pero conviene hacer una reserva
antes para evitar esperas. Volveremos sin dudar, hemos marcado AdegaRegional en nuestro mapa de sitios para visitar cada vez que pasemos
por el lugar, merece la pena sin duda por el trato y por la comida.
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